今回の上蔵さんでの「バウムクーヘン手作り体験会」
初めてのことで、結構バタバタしましたが、なんとか上手くいったのは、生地に冷凍バウム生地を使用したからだと思います。
これは三角のパウチに１本分のバウムクーヘン生地をパックして冷凍したものです。
使用前に解凍し、直前には室温まで戻します。
そして三角の先っぽを切ってそこからトレイに生地を絞り出します。
そうすることで、生地作成の手間を省き、バウムクーヘンを焼くことだけを楽しむことができます。
今回のイベントで、冷凍バウムクーヘン生地の実用化に問題無いことが確認できたので、量産の準備が整い次第販売開始していきます。
もっと手軽にバウムクーヘン作りを楽しんで下さい。
このバウムクーヘン生地は・・。
実はバウムクーヘン以外にも使えます。
そのあたりはまた後日お伝えします。