Fielder's(フィールダーズ)

木輪(きりん)ちゃん

木輪ちゃんのご褒美

手軽にそして贅沢に。本場ドイツの味を楽しむ冷凍バウム生地

 

食べたいときに手軽に焼ける。ちょっと贅沢な冷凍バウム生地。

本場ドイツのレシピを再現。バターがたっぷり、濃厚バームクーヘン生地。

バウムボールやパンケーキ風にも。フルーツとの相性も抜群。あなたのアイデア次第でもっと美味しい。

 

 

「木輪ちゃん」でバウムクーヘンを作るにはバウムクーヘン生地が必要です。
「木輪ちゃんのご褒美」とは、一言で言えば、「バターがたっぷり入った、ドイツの味わいが楽しめる、ちょっと贅沢な冷凍バウムクーヘン生地」です。

 

 

「木輪ちゃん」はバウムクーヘンをできるだけ簡単に作るために考案しましたが、バウムクーヘンの基となる生地作りといえば・・。
材料を買いに行って、分量を間違いないように量り、ハンドミキサーやボウルを用意して、混ぜて混ぜて。

終わったら洗い物たくさん、ゴミもたくさん。材料も中途半端に残ってしまうし・・。

「あー面倒くさい。手軽じゃ無い!」という感じで・・。

ならば、「もっと手軽に木輪ちゃんだ!」と言うことで、いつでも「思い立ったときに使える」「賞味期限の長い」冷凍生地を企画いたしました。

 

 

そして、どうせ作るならと言うことで、「本場ドイツの味わいが楽しめる生地にしたい」とこだわりました。

その結果、バターの芳醇な味わいが楽しめる濃厚で、そしてちょっと贅沢なバウムクーヘン生地にできたと自負しています。

 

 

 

市販のバウムクーヘンの成分配合は各社それぞれ工夫をされていますが、伝統的な「ドイツバウム」の配合はバター1:小麦粉1:砂糖1:卵2の割合と規定されています。

弊社ではこのドイツバウムの配合を基にして、木輪ちゃんで使用する場合に垂れにくく、焼きやすくなるように、また冷凍食品としての品質を確保するために少しだけアレンジしています。

アレンジといっても、ドイツバウムの濃厚さの鍵となるバターの配合は一切減らさず、一番の配合比率となるようにしています。

そのため、ドイツバウムらしい、バターの芳醇で濃密な味わいを存分に楽しんで頂けるバウム生地になりました。

 

「木輪ちゃんのご褒美」を作った理由は、上にも書いたように、生地作りが面倒くさかったからですが、もう一つ大きな理由が・・。

それは、木輪ちゃんを発売したときによく受けた質問にあります。それは・・。
「生地はホットケーキミックスでも良いんでしょ」

違うんです! ホットケーキミックスで生地を作ったら、できあがったものはバウムクーヘンのような形をしたホットケーキです!
自分でも作ったから言えます!バウムクーヘンだと思って食べたらがっかりします。

そうです、
もう一つの理由は、「本物のドイツバウムの味わいを知って欲しかったから」です。

トラディショナルにほど近い配合で「木輪ちゃんのご褒美」は作られていますので、ホットケーキミックスとは全く違う芳醇で濃厚な味わいとなっています。

ただ、知っておいていただきたいのは・・。

バターが多くて、ふくらし粉もほとんど入っていないので、いまはやりの「ふわふわ系」の柔らかいバウムにはなりません。
「昔懐かし系」のかっちりした固めのバウムクーヘンになります。

そこはご了解ください。

「木輪ちゃんのご褒美」はバウムクーヘン以外でもご使用頂けます。

下記に一例を記載しますが、他にも工夫次第で色々楽しんで頂けます。

①バウムボール

市販のたこ焼き器を使用して、たこ焼きのように焼くことで、簡単にバウムクーヘン生地を味わうことができます。

たこ焼きのたこのように、中にチョコチップや餡、ジャム、チーズ、餅など入れることで色々なバリエーションを楽しんで頂けます。

特にお勧めは「フルーツバウムボール」
イチゴやミカン、リンゴ、キウイフルーツ、桃、etc

フルーツの酸味とバウム生地の濃厚さがぴったり。
是非味わって欲しいです。

みんなでわいわいとホームパーティーにもぴったりです。

②パンケーキ風バウム

パンケーキの大きさで焼いて、クリームやフルーツを載せて食べます。
一般のパンケーキはふわふわですが、こちらはバターたっぷりなので、しっかりとした固めの食感になります。

少し変わったパンケーキ風をお楽しみ下さい。

・トラディショナルなバウムクーヘンを自分で焼いて楽しみたい方。
・生地作りの手間を無くし、思い立ったらすぐバウムクーヘンを作りたい方。
・アウトドアでも簡単にバウムクーヘンを作りたい方。
・たこ焼き器を持っていて、たこ焼き以外を楽しみたい方
・昔懐かし系のバウムクーヘンが好きな方。

原材料名:バター、砂糖、小麦粉、卵白、コーンスターチ、卵、加糖卵黄、ラム酒 /膨張剤、グリシン、香料、増粘多糖類、(一部に卵・乳製品・小麦を含む)

内容量:450g
賞味期限:製造から6ヶ月
保存方法:-18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無:加熱してありません。
加熱調理の必要性:加熱して召し上がりください。

木輪ちゃんのご褒美 狩猟・農業・林業などアウトドアフィールドで活躍される方々に役立つ ツールや資材を開発・提供しています。

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